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William Blue课程介绍 – 做一个懂商务管理的大厨

俗话说,不会酒店管理的经理不是好厨子。在各行业竞争都如此激烈的今天,单一的专业技能已经不能满足雇主们的用人需求了。所以对于有志在餐饮行业大展宏图的少年们,今天给大家重点推荐一个可以将西厨学习与酒店管理相结合的实用性课程– 来自William Blue的Commercial Cookery课程。

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大家一定还在奇怪我放一张Master Chef选手图干嘛?不熟悉Master Chef的同学们,这节目就是厨师界的好声音、奥斯卡知道么!澳洲著名的甜点大师Andriano Zumbo就是参加Master Chef Australia后一炮而红。而上面这位帅哥,正是最新一季Master Chef Korea的冠军Gwangho Choi 。值得注意的是,此哥毕业于William Blue,而在校期间学得正是Commercia Cookery

当然啦,名人校友不足为奇,这个课程值得我推荐的亮点远不止这一个,从综合层面来说,这课程简直就是赴澳学烹饪的完美选择

1. 本科学位

Commercial Cookery的两年课程学习结束后,学生可以选择在William Blue或者La Trobe University继续攻读一年Bachelor课程,拿到大学本科学位。这种人性化的安排弥补了大多数烹饪课程毕业只有专科文凭的不足。

2. 移民前景良好,就业容易

主厨在最新财年回到了紧缺职业名单,做厨师也重新成为了很多想移民澳洲的学生的选择。而学校所在的悉尼作为世界著名的旅游城市,餐饮酒店业成熟且发达,对学酒店管理及烹饪的学生来说,毕业之后工作机会无数。

3. 课程包含900小时带薪实习

William Blue与大量业界顶级酒店及公司有合作关系,学习期间学校负责安排学生进入它的合作企业进行900小时的带薪实习,为将来正式开始工作积累宝贵的实战经验。

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4. 结合酒店管理的课程设置

Commercial Cookery除传统西点&烹饪课程外,还包括商务战略,风险管理,市场营销,公共关系等商务课程,全面培养复合型酒店餐营业人才,让学生毕业之后无论是进入酒店工作还是自己开餐厅都能游刃有余。

5. 一流的师资与教学环境

学校校区坐落于悉尼最高大上的The Rocks区,坐拥无敌海景学习累了出门就能欣赏海港大桥&悉尼歌剧院。而为了让学生们有更好的环境磨练厨艺,学校更是拉来了洲际酒店为其赞助所有的厨房教室。

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看完介绍,是不是对这个课程很感兴趣呢?事实上像很多烹饪学校一样,William Blue也有自己的餐厅,且获奖无数。而这个餐厅几乎由学生掌管其厨房,所以有意向申请这个课程的同学们完全可以先去它的餐厅感受一下,以实惠的价格享受一顿豪华大餐,顺便检验一下教学成果!小编的同事已经先替大家去感受过了,表示很靠谱!

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